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メバルの煮付け＆鶏トロのオーブン焼き｜東京駅・一鶏の本日のおすすめ

ICHIDORI RECOMMENDED MENU 本日のおすすめ｜メバルの煮付け＆鶏トロのオーブン焼き 和食の煮魚と、希少部位「ふりそで」を楽しむ一皿 焼き鳥と一緒に、温かい魚料理や鶏の希少部位を楽しんでみませんか。 東京駅一番街2F・東京グルメゾンの和食・焼きとり一鶏より、本日のおすすめ「メバルの煮付け」と「鶏トロ（ふりそで）のオーブン焼き」をご紹介します。 今回のおすすめは、味わいも調理法も異なる2品です。 メバルの煮付けは、白身魚の旨みに煮汁のコクを合わせた和食の一皿。 鶏トロのオーブン焼きは、鶏の肩まわりにある希少部位を、かぼちゃやじゃがいもなどの野菜とともに楽しめる一品です。 日本酒とゆっくり味わいたい煮魚、生ビールやハイボールと合わせたい鶏料理。それぞれの魅力をご紹介します。 今回ご紹介する本日のおすすめ …

10月13日からのおすすめ｜希少部位・鶏トロのオーブン焼き＆花椒辣醤サーモンカルパッチョ

ICHIDORI RECOMMENDED MENU 10月13日からのおすすめ料理 希少部位・鶏トロのオーブン焼き＆花椒辣醤サーモンカルパッチョ 東京駅で、いつもの焼き鳥とは少し違った鶏料理や、お酒に合う魚料理を楽しみたい方へ。 和食・焼きとり一鶏では、10月13日からのおすすめとして「鶏トロ（肩肉）のオーブン焼き」と「サーモンのカルパッチョ」をご紹介します。 今回ご紹介するのは、鶏の希少部位を使った温かい一品と、花椒辣醤の香りと辛みを楽しめる魚料理です。 鶏トロは、一羽から取れる量が少ない肩肉を使用。サーモンのカルパッチョは、花椒辣醤（カショウラージャン）を合わせた、香り豊かな仕立てです。 それぞれの素材を違った調理法で楽しめる、今回のおすすめ2品をご紹介します。 10月13日からのおすすめ2品 …