鯖と赤魚を一度に味わう｜東京駅・一鶏のサービスランチ

今回ご紹介するのは、香ばしい焼き魚を食べ比べられる

「鯖塩焼きと赤魚味醂干しの合い盛り」

鯖の脂とほどよい塩味、赤魚味醂干しのやさしい甘みを一度のランチで楽しめる、魚好きの方にもおすすめの和定食です。

ご飯、味噌汁、小鉢、サラダ、漬物なども添えられ、東京駅一番街2F・東京グルメゾンで、しっかりと和食を味わいたい日の昼食に向いています。

香ばしさと脂の旨みを味わう「鯖塩焼き」

鯖塩焼きは、皮目を香ばしく焼き上げ、鯖本来の脂と旨みを楽しめる和食の定番料理です。

ほどよい塩味がふっくらとした身の味わいを引き立て、白いご飯との相性もよく、ひと口ごとに満足感が広がります。

添えられた大根おろしやレモンを合わせれば、鯖の脂の旨みを残しながら、後味をさっぱりと整えられます。

やさしい甘みがご飯に合う「赤魚味醂干し」

赤魚味醂干しは、味醂干しならではのやさしい甘みと、香ばしい焼き目を楽しめる一品です。

身はやわらかく、味醂のコクを含んだ親しみやすい味わい。塩味を楽しむ鯖とは異なる甘みがあり、2種類を交互に味わうことで、最後まで飽きずに楽しめます。

香ばしい赤魚と白いご飯を一緒に味わえば、和食ランチらしい落ち着いた満足感を感じられます。

魚・野菜・汁物を楽しめる、充実した和定食

主菜の焼き魚だけでなく、ご飯、味噌汁、小鉢、サラダ、漬物などを一緒に楽しめることも、このサービスランチの魅力です。

魚料理を中心に、野菜や汁物も味わえるため、東京駅周辺でバランスのよい和食ランチを探している方にもおすすめです。

午後の仕事や予定を前に、落ち着いてしっかり昼食を取りたい時にも利用しやすい内容です。

東京駅で和食ランチを楽しむなら一鶏へ

和食・焼きとり一鶏は、東京駅一番街2F 東京グルメゾンにある和食・焼き鳥店です。

店頭には「和食」「国産地鶏 焼きとり」「一鶏」の看板があり、東京駅周辺で和食ランチを楽しみたい方にも立ち寄りやすい店舗です。

鯖塩焼きと赤魚味醂干しの合い盛りをはじめ、焼き魚や和食をしっかり味わいたい日の昼食に、ぜひご利用ください。