おすすめ焼き鳥メニューが新しくなりました｜さつま若シャモと四万十鶏の盛り合わせ
ICHIDORI YAKITORI RECOMMENDED MENU
一鶏のおすすめ焼き鳥メニューが新しくなりました
鹿児島県産さつま若シャモと高知県産四万十鶏の食べ比べ
東京駅で国産鶏の焼き鳥を楽しみたい方へ。
和食・焼きとり一鶏では、「地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ」と「超おすすめ 焼き鳥三種盛り」の内容が新しくなりました。
今回の変更では、地鶏・銘柄鶏 盛り合わせに鹿児島県産「さつま若シャモ」が加わり、高知県産「四万十鶏」との食べ比べをお楽しみいただけます。
また、焼き鳥三種盛りには新たに「にんにくの芽」を採用。
これまで一鶏をご利用いただいている方にも、初めてご来店いただく方にも、ぜひ楽しんでいただきたい焼き鳥メニューです。
今回のおすすめ焼き鳥メニュー
- 地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ 2,750円
鹿児島県産さつま若シャモ（もも2本）と、高知県産四万十鶏（むね・もも） - 超おすすめ 焼き鳥三種盛り 1,320円
もも（にんにく味噌）・やきとりにんにく・にんにくの芽 - 焼き鳥五本盛り 1,980円
- ささみ三種 1,320円
梅肉・わさび・明太子
鹿児島県産さつま若シャモと高知県産四万十鶏を食べ比べ
一鶏の「地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ」2,750円は、異なる産地の鶏肉を一皿で味わえる焼き鳥メニューです。
今回、従来ご用意していた秋田県産の比内地鶏から、鹿児島県産「さつま若シャモ」へ銘柄を変更しました。
高知県産の「四万十鶏」は引き続きご用意しています。
新しい盛り合わせの内容は、次の4本です。
鹿児島県産 さつま若シャモ
- もも 2本
高知県産 四万十鶏
- むね 1本
- もも 1本
さつま若シャモは、もも肉を2本ご用意。
もも肉ならではの食べ応えに加え、焼き鳥らしい香ばしさと鶏の旨みを楽しみたい方におすすめです。
一方の四万十鶏は、むね肉ともも肉をそれぞれ1本ずつ。
むねは比較的あっさりとした味わい、ももはジューシーな食感を楽しみやすい部位です。
同じ四万十鶏の中でも部位による違いを比べられ、さらにさつま若シャモのもも肉とも食べ比べられます。
2銘柄・4本の焼き鳥を食べ比べ
さつま若シャモ もも2本 × 四万十鶏 むね・もも。
異なる銘柄の鶏肉と、部位による味わいや食感の違いを一度に楽しめる盛り合わせです。
銘柄鶏の違いを楽しむ、おすすめの食べ方
最初は四万十鶏のむね肉から味わい、続いてもも肉へ。
同じ銘柄でも、むねとももでは肉質や脂の感じ方が異なります。
そのあとに、さつま若シャモのもも肉を味わってみてください。
四万十鶏のもも肉と食べ比べることで、同じ部位でも銘柄による食感や旨みの違いを意識しながら楽しめます。
生ビールやハイボール、日本酒など、お好みのお酒と合わせるのもおすすめです。
焼き鳥を銘柄と部位で食べ比べる。
普段から焼き鳥を召し上がる方にも、異なる産地の鶏肉を味わっていただきたい一皿です。
「超おすすめ 焼き鳥三種盛り」も内容が変わりました
一鶏が「超おすすめ」としてご案内している焼き鳥三種盛りも、内容を変更しました。
これまでのオクラに代わり、新しく「にんにくの芽」が加わっています。
価格は1,320円です。
焼き鳥三種盛りの内容
- もも（にんにく味噌）
鶏もも肉の旨みに、にんにく味噌の香りとコクを合わせた一串 - やきとりにんにく
鶏肉とにんにくの風味を一緒に楽しめる串焼き - にんにくの芽
シャキッとした歯ざわりと、野菜ならではの香りを楽しめる一串
もものにんにく味噌は、鶏肉の旨みと味噌のコクが楽しめる組み合わせ。
やきとりにんにくでは、鶏肉とにんにくの香りを一緒に味わえます。
そして今回新たに加わったにんにくの芽は、肉とは異なる歯ざわりが特徴です。
にんにくの風味をそれぞれ違った形で楽しめるため、生ビールやハイボールと合わせたい時にもおすすめです。
にんにくの風味を楽しむ三種盛り
にんにく味噌 × やきとりにんにく × にんにくの芽。
鶏肉の旨みと、にんにくの香り、野菜の食感を組み合わせた一鶏のおすすめです。
焼き鳥五本盛り・ささみ三種もご用意しています
一鶏では、今回内容が変わった盛り合わせのほかにも、焼き鳥メニューをご用意しています。
その他の焼き鳥盛り合わせ
焼き鳥五本盛り 1,980円
焼き鳥を盛り合わせで楽しみたい方におすすめの五本盛りです。
ささみ三種 1,320円
梅肉・わさび・明太子の3種類をご用意しています。ささみの味わいに、それぞれ異なる薬味の風味を合わせて楽しめます。
梅肉の酸味、わさびの香り、明太子の旨み。
同じささみでも、合わせる味によって異なる楽しみ方ができるのが三種盛りの魅力です。
焼き鳥に合わせたいお酒
- 地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ × 日本酒：鶏肉の旨みをゆっくり味わいたい時に
- 地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ × ハイボール：焼き鳥の香ばしさと一緒に
- 焼き鳥三種盛り × 生ビール：にんにく味噌のコクや鶏肉の旨みと合わせて
- 焼き鳥三種盛り × レモンサワー：にんにくの風味をすっきり楽しみたい時に
- ささみ三種 × 焼酎：梅肉・わさび・明太子の違いを楽しみながら
東京駅で焼き鳥をゆっくり楽しむなら一鶏へ
和食・焼きとり一鶏は、東京駅一番街2F 東京グルメゾンにある和食・焼き鳥店です。
店内には、木目のテーブルと落ち着いた色合いのソファ席などをご用意しています。
焼き鳥の盛り合わせを中心に、和食の一品料理や日本酒、生ビール、ハイボールなどを組み合わせながらお楽しみください。
こんな方におすすめです
- 東京駅で国産鶏の焼き鳥を楽しみたい方
- さつま若シャモと四万十鶏を食べ比べたい方
- 鶏のむね肉ともも肉の違いを楽しみたい方
- にんにく味噌やにんにくの芽を使った串焼きが好きな方
- 東京グルメゾンで焼き鳥とお酒をゆっくり楽しみたい方
※焼き鳥の銘柄・盛り合わせ内容・価格は、仕入れ状況などにより変更となる場合があります。
最新の提供内容については、ご来店時に店舗でご確認ください。
新しくなった一鶏のおすすめ焼き鳥をぜひお楽しみください
今回、「地鶏・銘柄鶏 盛り合わせ」は鹿児島県産さつま若シャモと高知県産四万十鶏の組み合わせになりました。
また、「超おすすめ 焼き鳥三種盛り」には、にんにくの芽が新たに加わっています。
銘柄鶏の食べ比べや、にんにくの風味を楽しめる三種盛りなど、お好みに合わせてお選びください。
東京駅周辺で焼き鳥や国産鶏料理、和食をお探しの方は、東京駅一番街2F 東京グルメゾンの和食・焼きとり一鶏へぜひお立ち寄りください。
